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Entrantes para comenzar
Surtido de Ibéricos con tostas de pan tumaka
Rollitos de Salmón rellenos de Marisco sobre mayonesa a la Mostaza Antigua
Ensalada de codorniz escabechada con hilos de Pedro Ximenez
Langostinos a la plancha con sal de Añana
Segundos platos a elegir
Bacalao al horno con costra de Almendras
Txipirones en su tinta con timbal de arroz a Banda
O
Entrecot al gusto
Magret de pato con frutos Rojos del Bosque
Para Finalizar
Surtidos de postres Variados
Vinos Tintos y Claros de Rioja, Lambrusco
(botella por cada tres comensales)